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自从绍兴试药志愿者学会此面食的做法后,我家一周吃1袋子面,酥
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  面食是我们北方人离不开的主食,同样也是我的最爱,作为一个地地道道的北方人,我最爱吃的就是各种面食,一般最常见的面食有馒头,花卷,包子。今天我就来跟大家分享一道比花卷包子好吃的面食,那就是酥掉渣的酥饼, 自从学会了此面食的做法后,我家一周吃1袋子面,酥脆好吃,太香了。

  酥饼

  这道酥饼我们一家人都很喜欢吃,做好的酥饼层层酥脆,又香又好吃,其做法也很简单,就算是新手一看也便会的,每次做它,出锅,孩子一顿能吃3-5个不成问题。接下来我就将这道酥饼的详细制作方法分享给大家, 此面食我家隔三差五做一回,做法简单,层次分明,咬一口直掉渣。

  酥饼
绍兴试药志愿者   【食材】:酵母,水,白糖,鸡蛋,食用油,面粉,等

  【具体做法】

  第一步:先来和面,在300克温水中加入5克酵母,搅拌均匀之后化开,在大碗中加入400克普通面粉,在里面打入一个鸡蛋,加入适量的白糖,不喜欢吃甜的可以放点盐,做成咸的也是非常不错的,用融化好的酵母水和面,一边倒水一边和面,和成面絮状之后加入10克食用油,最后揉成光滑的面团,然后放在温暖的地方醒发半个小时左右。



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