鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)是一(yi)种(zhong)营养(yang)(yang)价值(zhi)很(hen)高的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)品，猪(zhu)牛羊肉(rou)(rou)是很(hen)常见(jian)的(de)(de)(de)(de)一(yi)种(zhong)疾病，鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)是比(bi)较罕见(jian)的(de)(de)(de)(de)一(yi)种(zhong)肉(rou)(rou)，当然(ran)，如果平时吃(chi)点鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)对身体(ti)也是很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)(de)，那么，咳嗽能(neng)吃(chi)鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)吗？接(jie)下来，小鹿(lu)(lu)(lu)就(jiu)为(wei)大家介绍一(yi)下哦鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)性温(wen)和，有(you)补脾益(yi)(yi)气(qi)(qi)、温(wen)肾壮(zhuang)阳(yang)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)，阴虚阳(yang)亢或有(you)热者不(bu)宜(yi)食(shi)，因此咳嗽期间最好(hao)别吃(chi)鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)。鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)含有(you)较丰富的(de)(de)(de)(de)蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一(yi)定(ding)量的(de)(de)(de)(de)维生素。其(qi)高蛋白、低(di)脂肪、低(di)胆固醇(chun)的(de)(de)(de)(de)特点，对人体(ti)的(de)(de)(de)(de)血液循环系(xi)统、神经系(xi)统有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)调(diao)节作用(yong)。作用(yong)和功(gong)效(xiao)1.鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)性温(wen)和，有(you)补脾益(yi)(yi)气(qi)(qi)，温(wen)肾壮(zhuang)阳(yang)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)。对于新婚(hun)夫妇和肾气(qi)(qi)日衰的(de)(de)(de)(de)老人而言，鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)是很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)(de)补益(yi)(yi)食(shi)品，经常手(shou)脚冰凉的(de)(de)(de)(de)人也很(hen)适宜(yi)。2.鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)还有(you)补脾和胃，养(yang)(yang)肝(gan)补血，壮(zhuang)阳(yang)益(yi)(yi)精之(zhi)功(gong)效(xiao)。3.鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)可(ke)用(yong)于治(zhi)疗虚劳(lao)羸瘦(shou)、产(chan)后(hou)无乳。4.药(yao)用(yong)可(ke)润五脏、调(diao)血肪、治(zhi)虚劳(lao)赢疲。不(bu)可(ke)与(yu)鲍鱼同(tong)食(shi)，不(bu)可(ke)与(yu)虾同(tong)食(shi)，不(bu)可(ke)与(yu)茭白、鸭同(tong)食(shi)。这些(xie)禁忌千万要(yao)遵守，否则后(hou)果可(ke)能(neng)会很(hen)严重。发(fa)(fa)热、上火、外伤、感染性疾病的(de)(de)(de)(de)人，严禁吃(chi)鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)。鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)一(yi)星期最多吃(chi)一(yi)餐，每餐80克即可(ke)，多吃(chi)易引发(fa)(fa)肠(chang)胃病。温(wen)馨提示：看完本文之(zhi)后(hou)，相(xiang)信您(nin)对鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)吃(chi)法已有(you)所了解。鹿(lu)(lu)(lu)肉(rou)(rou)可(ke)干烧、红烧或红扒，不(bu)过(guo)炖着吃(chi)更(geng)能(neng)保持(chi)营养(yang)(yang)，您(nin)不(bu)妨试(shi)试(shi)本文介绍的(de)(de)(de)(de)鹿(lu)(lu)(lu)筋炖花生米。
08-13
[各(ge)(ge)吃小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)酒(jiu)锅(guo)用(yong)(yong)料(liao)(liao)]水(shui)发海(hai)参100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，大(da)虾100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鹿脊(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，飞龙脯肉(rou)(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，熟(shu)白肉(rou)(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，猪(zhu)里脊(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，酸菜(cai)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，冻豆腐200克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，海(hai)米(mi)(mi)25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，粉(fen)丝50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蟹(xie)子100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蛎黄50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，高(gao)(gao)级清汤1500克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，精(jing)盐(yan)15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，味精(jing)5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，腐乳2块，韭花酱20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，咸(xian)香菜(cai)末20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，葱末10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，姜末5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蒜末10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，胡椒(jiao)粉(fen)4克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，芝(zhi)麻酱20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，卤虾油20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，香油10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，双母酱油20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。[各(ge)(ge)吃小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)酒(jiu)锅(guo)制法(fa)]1．水(shui)发海(hai)参、飞龙脯肉(rou)(rou)(rou)(rou)抹(mo)刀片(pian)(pian)成(cheng)片(pian)(pian)；大(da)虾片(pian)(pian)成(cheng)片(pian)(pian)；鹿脊(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、熟(shu)白肉(rou)(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)、猪(zhu)里脊(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)均切(qie)成(cheng)较大(da)的薄片(pian)(pian)；酸菜(cai)切(qie)成(cheng)细丝；冻豆腐切(qie)成(cheng)骨(gu)牌片(pian)(pian)；蟹(xie)子去(qu)脐(qi)切(qie)开(kai)，除去(qu)食包；蛎黄洗净去(qu)除杂质；粉(fen)丝泡好剪成(cheng)20厘(li)米(mi)(mi)长的段。上(shang)述各(ge)(ge)种主、辅料(liao)(liao)均分(fen)别(bie)装(zhuang)盘待用(yong)(yong)。2．炒勺(shao)内(nei)(nei)放(fang)入(ru)高(gao)(gao)汤，加(jia)蛎黄、蟹(xie)子、海(hai)米(mi)(mi)，烧开(kai)，除去(qu)浮沫，加(jia)精(jing)盐(yan)、味精(jing)调好口味，分(fen)别(bie)装(zhuang)在(zai)各(ge)(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)酒(jiu)锅(guo)内(nei)(nei)。3．点燃酒(jiu)精(jing)，开(kai)锅(guo)后上(shang)桌，主、辅料(liao)(liao)，作(zuo)料(liao)(liao)均每人l份(fen)，边涮主、辅料(liao)(liao)，边蘸各(ge)(ge)种作(zuo)料(liao)(liao)食用(yong)(yong)。[各(ge)(ge)吃小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)酒(jiu)锅(guo)特点]取料(liao)(liao)珍贵，作(zuo)料(liao)(liao)繁(fan)多，刀工细腻，拼码整(zheng)齐，味鲜肉(rou)(rou)(rou)(rou)嫩，卫生高(gao)(gao)雅。
08-12
(1)减(jian)压(ya)(ya)(ya)排(pai)(pai)血(xue)砍(kan)头(tou)(tou)茸(rong)一(yi)般(ban)采用(yong)(yong)减(jian)压(ya)(ya)(ya)泵减(jian)压(ya)(ya)(ya)排(pai)(pai)血(xue)。将减(jian)压(ya)(ya)(ya)泵上(shang)抽(chou)血(xue)胶管(guan)(guan)末(mo)端的(de)(de)漏(lou)斗(dou)去掉，换上(shang)一(yi)根长13～15cm的(de)(de)玻璃(li)管(guan)(guan)，管(guan)(guan)头(tou)(tou)套(tao)上(shang)2～3cm长的(de)(de)软胶管(guan)(guan)，比(bi)原管(guan)(guan)头(tou)(tou)长出(chu)(chu)少(shao)许。减(jian)压(ya)(ya)(ya)泵起(qi)动后，先将头(tou)(tou)皮掀起(qi)，露出(chu)(chu)头(tou)(tou)骨，操作(zuo)(zuo)人员用(yong)(yong)手(shou)指轻压(ya)(ya)(ya)茸(rong)尖，观察(cha)两侧颞(nie)骨缝和(he)眶上(shang)孔出(chu)(chu)血(xue)点是(shi)否通畅。然后，用(yong)(yong)左手(shou)固定(ding)头(tou)(tou)皮和(he)鹿茸(rong)，右手(shou)持玻璃(li)管(guan)(guan)，将管(guan)(guan)头(tou)(tou)对准出(chu)(chu)血(xue)点压(ya)(ya)(ya)实，便可抽(chou)出(chu)(chu)血(xue)液。砍(kan)头(tou)(tou)茸(rong)出(chu)(chu)血(xue)量较锯茸(rong)少(shao)，一(yi)般(ban)只(zhi)占砍(kan)茸(rong)量的(de)(de)2%～5%。(2)加(jia)压(ya)(ya)(ya)排(pai)(pai)血(xue)对砍(kan)头(tou)(tou)茸(rong)用(yong)(yong)气(qi)管(guan)(guan)注气(qi)排(pai)(pai)血(xue)，比(bi)减(jian)压(ya)(ya)(ya)泵更为简单(dan)适用(yong)(yong)，排(pai)(pai)血(xue)量也(ye)较高。排(pai)(pai)血(xue)应在收茸(rong)后马上(shang)进(jin)行，效果好。如(ru)果放置(zhi)的(de)(de)时间长，茸(rong)温降低，血(xue)液凝固，排(pai)(pai)血(xue)困难(nan)。砍(kan)头(tou)(tou)茸(rong)加(jia)压(ya)(ya)(ya)排(pai)(pai)血(xue)比(bi)减(jian)压(ya)(ya)(ya)排(pai)(pai)血(xue)效果好。排(pai)(pai)血(xue)后再进(jin)行头(tou)(tou)骨修整(zheng)，但易造成膨(peng)皮。上(shang)述工(gong)作(zuo)(zuo)完成后上(shang)茸(rong)夹，进(jin)行煮炸。
08-07
双(shuang)阳梅花(hua)(hua)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)是1986年(nian)由长(zhang)春市双(shuang)阳区第三(san)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)场韩坤等人人工培育而成，现有2万(wan)多头(tou)，遍布全国。双(shuang)阳梅花(hua)(hua)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)体形较(jiao)大(da)，成年(nian)公(gong)(gong)(gong)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)平(ping)均(jun)(jun)(jun)体长(zhang)103～113cm，肩高101～111cm，7岁以上公(gong)(gong)(gong)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)平(ping)均(jun)(jun)(jun)体重135～140kg；其(qi)(qi)头(tou)呈楔型，额宽(kuan)平(ping)，角(jiao)基距窄；主茸(rong)粗(cu)长(zhang)上冲，嘴(zui)角(jiao)肥大(da)，胸宽(kuan)深，胸围(wei)较(jiao)大(da)；母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)肩高88～94cm，体长(zhang)94～100cm，成熟体重为(wei)68～81kg，其(qi)(qi)腹围(wei)大(da)，后躯发达，乳房(fang)较(jiao)大(da)，夏(xia)季毛色(se)为(wei)棕红色(se)或(huo)棕黄(huang)色(se)，腹下、四肢、尾内侧为(wei)白色(se)，被毛较(jiao)长(zhang)；冬季毛色(se)为(wei)灰褐色(se)，密(mi)长(zhang)。双(shuang)阳梅花(hua)(hua)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)1～10锯(ju)公(gong)(gong)(gong)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)平(ping)均(jun)(jun)(jun)产(chan)(chan)(chan)鲜(xian)茸(rong)2.9kg，其(qi)(qi)中(zhong)鲜(xian)茸(rong)重3.0kg以上的公(gong)(gong)(gong)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)占58.2%，其(qi)(qi)最(zui)佳产(chan)(chan)(chan)茸(rong)年(nian)龄(ling)为(wei)七(qi)锯(ju)；其(qi)(qi)最(zui)高记录为(wei)头(tou)产(chan)(chan)(chan)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)标准三(san)杈鲜(xian)茸(rong)4.2kg，后生(sheng)产(chan)(chan)(chan)二(er)杈再生(sheng)茸(rong)1.05kg；三(san)锯(ju)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)标准鲜(xian)茸(rong)7.3kg，五锯(ju)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)一(yi)等锯(ju)三(san)杈鲜(xian)茸(rong)8.3kg，八锯(ju)收三(san)杈鲜(xian)茸(rong)15kg；90年(nian)以后鹿(lu)(lu)(lu)(lu)茸(rong)优质率(lv)70%。双(shuang)阳梅花(hua)(hua)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)育成母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)受胎率(lv)84%，成活(huo)率(lv)71%，成年(nian)母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)受胎率(lv)91%，成活(huo)率(lv)82%，双(shuang)胎率(lv)2.72%，初(chu)产(chan)(chan)(chan)母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)所产(chan)(chan)(chan)的鹿(lu)(lu)(lu)(lu)初(chu)生(sheng)重公(gong)(gong)(gong)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)5.37kg，母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)5.18kg，经产(chan)(chan)(chan)母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)所产(chan)(chan)(chan)仔(zi)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)初(chu)生(sheng)重公(gong)(gong)(gong)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)5.76kg，母(mu)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)5.62kg。双(shuang)阳梅花(hua)(hua)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)高产(chan)(chan)(chan)、早(zao)熟、耐(nai)粗(cu)饲、适应(ying)力强、遗传稳定，在杂交应(ying)用中(zhong)可(ke)与(yu)西丰(feng)梅花(hua)(hua)鹿(lu)(lu)(lu)(lu)或(huo)东北马鹿(lu)(lu)(lu)(lu)杂交获得茸(rong)用或(huo)茸(rong)肉兼(jian)用品种。
07-18
用(yong)(yong)于(yu)鹿(lu)(lu)瘤(liu)胃(wei)极度臌气而(er)危(wei)及(ji)生命时(shi)(shi)，或(huo)穿刺(ci)(ci)(ci)采集鹿(lu)(lu)瘤(liu)胃(wei)液样品时(shi)(shi)，穿刺(ci)(ci)(ci)时(shi)(shi)用(yong)(yong)瘤(liu)胃(wei)套(tao)管(guan)针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（包括针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)管(guan)和针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)芯）也可用(yong)(yong)大(da)号针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)头或(huo)穿刺(ci)(ci)(ci)针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)代替(ti)用(yong)(yong)于(yu)鹿(lu)(lu)瘤(liu)胃(wei)极度臌气而(er)危(wei)及(ji)生命时(shi)(shi)，或(huo)穿刺(ci)(ci)(ci)采集鹿(lu)(lu)瘤(liu)胃(wei)液样品时(shi)(shi)，穿刺(ci)(ci)(ci)时(shi)(shi)用(yong)(yong)瘤(liu)胃(wei)套(tao)管(guan)针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（包括针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)管(guan)和针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)芯）也可用(yong)(yong)大(da)号针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)头或(huo)穿刺(ci)(ci)(ci)针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)代替(ti)。（1）部位鹿(lu)(lu)左(zuo)肷部，髋结节(jie)和最后(hou)(hou)肋骨水平连(lian)线(xian)的(de)中点。（2）方法术(shu)(shu)部剪(jian)毛(mao)消毒，左(zuo)手(shou)拇(mu)指紧紧按压在穿刺(ci)(ci)(ci)部，右手(shou)持套(tao)管(guan)针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)垂直急速刺(ci)(ci)(ci)入(ru)鹿(lu)(lu)瘤(liu)胃(wei)，皮(pi)厚不(bu)易刺(ci)(ci)(ci)入(ru)时(shi)(shi)，可用(yong)(yong)刀切一小口(kou)，再行穿刺(ci)(ci)(ci)（但穿刺(ci)(ci)(ci)拨(bo)针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)后(hou)(hou)，常需(xu)作1—2针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)皮(pi)肤缝合）。刺(ci)(ci)(ci)入(ru)后(hou)(hou)，固(gu)定针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)管(guan)，拨(bo)出针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)芯，以左(zuo)手(shou)紧压腹壁使紧贴(tie)近瘤(liu)粗壁上，然后(hou)(hou)拨(bo)针(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（以防瘤(liu)胃(wei)液溢(yi)入(ru)皮(pi)下组织，或(huo)气体窜入(ru)皮(pi)下），术(shu)(shu)部消毒。
07-15
吉(ji)林省鹿业生(sheng)物制品有限公司(si)
